Ebook gratuit Table de composition des aliments
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Table de composition des aliments
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Détails sur le produit
Broché: 296 pages
Editeur : Economica; Édition : 2e édition (11 mars 2013)
Collection : SANTE
Langue : Français
ISBN-10: 2717865373
ISBN-13: 978-2717865370
Dimensions du produit:
21 x 1,6 x 30 cm
Moyenne des commentaires client :
3.5 étoiles sur 5
6 commentaires client
Classement des meilleures ventes d'Amazon:
10.555 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
Le plus ; Très complet, bien fait, hyper utile (je fais un BTS diététique)Le moins ; Même si le livre est très joli, il s'abime vite. Dés le 1er jour, certaines pages sont déjà froissées même en faisant attention.C'est dommage pour le prix, on s'attend a pouvoir le garder longtemps mais ce ne sera à mon avis pas le cas surtout que c'est un livre qu'on a besoin de consulter très souvent.En tout cas je ne regrette pas cet achat, bien au contraire , il me sera très (très) utile :D(Il est plus complet que le ciqual qui d'ailleurs n'est accessible qu'avec une connexion internet)JE RECOMMANDE (Dans le cadre des études, les diététiciennes ou personnes s'intéressant a la valeur nutritionnelle des aliments, boissons, recettes etc)(Il y a tout ; Teneur en vitamines, eau, glucides, protéines, lipides (omega 3, 6 ... ) tout est détaillé.
C'est difficile de noter objectivement ce livre car je ne suis pas le public concerné. Il s'agit d'une immense table des compositions de tous les produits alimentaires industriels qui existent, avec d'un côté les lipides, glucides, fibres, etc... comme sur les emballages, et de l'autre côté les vitamines A, E, D, etc...Je pense que ce livre s'adresse plus aux professionnels de la santé.
Je suis en BTS diététique, cet ouvrage est une bible, à avoir sous la main en permanence. Clair et bien fait, il est très facile à utiliser. Je le recommande !
Manuel de diététique complet et très pratique.Tous les aliments y sont répertoriés avec leur composition, leur teneur en calories, en vitamines et oligoéléments,
Ce livre reprend toutes les valeurs des composition des aliments qui sont en ligne, sur le site de l'ANSES.Je ne vois pas de valeur ajoutée !
c'était parfait! je suis ravie d'avoir reçu le livre aussi vite et en parfait état.. quel gain de temps! quand on travaille c'est appréciable
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